Por qué los huevos en el supermercado están fuera de la cámara y en casa hay que meterlos en la nevera

"El otro día escuché algo que me dio que pensar y me imagino que a muchos de vosotros, también. Era que por qué en los supermercados los huevos están a temperatura ambiente y, cuando llegamos a casa, los metemos en la nevera. Y dije: 'Qué extraño, ¿por qué es?'". La pregunta que se hacía Mar Amate, seguro que era compartida por muchos de los oyentes de '¡Buenos días, Javi y Mar!' y por quienes estáis al otro lado de estas líneas en nuestra web.

"He estado busncado y hay algo que tiene mucho sentido. Cuando están en el supermercado, tienen la misma temperatura todo el tiempo, porque en el supermercado tienen el aire acondicionado a la misma temperatura. Cuando llegamos a casa, hay cambios de temperatura: ventilas la casa, lo pones en la cocina y luego en otro lugar que va variando algún grado. Y, claro, la zona de la casa donde la temperatura es constante, ¿dónde es? El frigorífico", era la explicación que, ahora que la ha dado ella, nos damos cuenta de toda la lógica que encierra.

"Con lo cual, lo que busca el huevo es mantener la tempertaura constante. En el súper la mantiene y en tu casa, es el frigorífico. Con lo cual, no dejemos los huevos en la nevera para consumir. Metámoslo en la nevera, que es cuando tendremos un huevo de calidad", remataba ese audio que puedes escuchar dando al 'play' sobre la imagen que aparece en la parte superior de esta noticia.

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